菜谱

黑椒牛柳炒意面

食材

名称用量
牛柳
切丝。
120 g
洋葱
切丝。
40 g
青椒
切丝。
40 g
红甜椒
切丝。
40 g
意面
适量
适量
黑胡椒碎
适量
适量
美极鲜味汁
少量
食用油
煮好的意面拌油用。
少许
酱油
适量
老抽
调色用。
适量

做法

  1. 牛柳切丝;洋葱、青椒和红甜椒分别切丝;蒜切蓉。
  2. 烧水煮意面,捞出过凉水,加少许食用油。
  3. 牛柳加入盐、少量美极鲜味汁和黑胡椒碎腌制。
  4. 煸炒牛柳,盛出。
  5. 煸炒蒜蓉,下入洋葱煸炒,再加入意面、黑胡椒碎、盐和酱油翻炒。
  6. 加入牛柳和彩椒,用老抽调色。