食材
| 名称 | 用量 |
|---|---|
牛柳 切丝。 | 120 g |
洋葱 切丝。 | 40 g |
青椒 切丝。 | 40 g |
红甜椒 切丝。 | 40 g |
意面 | 适量 |
蒜 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
美极鲜味汁 | 少量 |
食用油 煮好的意面拌油用。 | 少许 |
酱油 | 适量 |
老抽 调色用。 | 适量 |
做法
- 牛柳切丝;洋葱、青椒和红甜椒分别切丝;蒜切蓉。
- 烧水煮意面,捞出过凉水,加少许食用油。
- 牛柳加入盐、少量美极鲜味汁和黑胡椒碎腌制。
- 煸炒牛柳,盛出。
- 煸炒蒜蓉,下入洋葱煸炒,再加入意面、黑胡椒碎、盐和酱油翻炒。
- 加入牛柳和彩椒,用老抽调色。
| 名称 | 用量 |
|---|---|
牛柳 切丝。 | 120 g |
洋葱 切丝。 | 40 g |
青椒 切丝。 | 40 g |
红甜椒 切丝。 | 40 g |
意面 | 适量 |
蒜 | 适量 |
黑胡椒碎 | 适量 |
盐 | 适量 |
美极鲜味汁 | 少量 |
食用油 煮好的意面拌油用。 | 少许 |
酱油 | 适量 |
老抽 调色用。 | 适量 |