卡真奶油鸡腿

做法

准备混合香料：混合 2.5g 咖仁辣椒粉、5g 烟熏甜椒粉、5g 大蒜粉、1g 黑胡椒、1.5g 百里香粉、7g 盐和 3g 洋葱粉。

处理鸡腿排：鸡腿排两面撒上香料粉，再拍上一层面粉。

煎鸡腿排：锅里加点橄榄油，将鸡腿排煎到两面金黄，取出。

炒制酱汁：用余油煎洋葱末、蒜末，炒一会之后加一勺香料粉，炒香。加 200g 鸡汤、150g 淡奶油煮开，放回鸡排，收汁。